Vergnano
Najstarší italský pražírna kávy vznikl v roce 1882 na předměstí Turína, a je nyní řízen pátou generací rodiny.
Historie této společnosti s dlouhou a prestižní tradicí začala v malé lékárně v Chieri, kterou založil jejich dědeček Domenico Vergnano. Byl to velmi šikovný mladý podnikatel. Při prodeji ovoce a zeleniny nahradil na svém vozíku dřevěná kola gumovými, čímž zvýšil rychlost své dopravy a získal konkurenční výhodu.
Vášeň a odhodlání rodiny vedly ke rozvoji tohoto malého obchodu. Během několika let Domenico objevil tajemství pražení a prodeje kávy. Společnost rychle rostla a v roce 1930 potřebovala dokonce tři sklady. Skutečným průlomem byl rok 1930, kdy Domenico Vergnano koupil kávovou plantáž v Keni.
Syn Domenica, Enrico, následoval otcovy kroky. Cestoval po Jižní Americe a Africe, aby objevil ty nejlepší odrůdy kávy. Rodina Vergnano si vytvořila kompletní dodavatelský řetězec, ale válka jej přerušila.
V sedmdesátých letech převzali pražírnu bratři Franco a Carlo, synové Enrica. Na základě svých zkušeností postavili moderní závod, aby zvýšili výrobu. V osmdesátých letech začali distribuovat kávu do kaváren po celé Itálii.
Enrico, Pietro a Carolina, čtvrtá generace rodiny, nastoupila v devadesátých letech. Přinesli nové nápady, domácí prodeje rostly, a byla vytvořena síť zahraničních distributorů.
V roce 2005 si najali Dustina Hoffmana do televizní reklamy. Reklama se stala virálním hitem a znamenala opětovný nárůst prodeje. Hned poté Vergnano uvedlo na trh jako první v Itálii kapsle pro systém Nespresso.
V současné době Vergnano provozuje moderní závod s plochou 13 500 metrů čtverečních a 18 automatizovanými výrobními linkami. Jsou šestým největším výrobcem kávy v Itálii a působí ve 60 zemích světa v více než 4 500 gastro provozech.
Caffé Vergnano 1882 je název hlavního projektu v zahraničí. Mají síť 163 kaváren, z toho 106 v Itálii, 29 v Evropě a 28 ve zbytku světa. Nabízí hotové modulární projekty pro malé kavárny o rozloze od 10 m² pro 4 lidi až po velké gastro provozy s vlastní kuchyní.
Vergnano má vlastní certifikované školicí centrum, Hotel Vergnano Accademia, který kdysi patřil rodině. Jejich prestižní kurzy absolvovalo více než 6 tisíc studentů z celého světa. Tyto kurzy jsou k dispozici v Itálii, Řecku, Polsku, Malajsii a Indonésii.
