Lavazza
Luigi Lavazza absolvoval obchodní školu a studoval také chemii. Po svatbě měl devět dětí. Získal obchod s potravinami v Turíně, kde začal pražit svou vlastní kávu. Tím, že míchal zrnka různých druhů a původu, vytvářel nové vůně a chutě. Během první světové války měla firma Lavazza více než 40 zaměstnanců. Po válce zakoupil Eureku - pražicí stroj, což zvýšilo produkci. V roce 1923 se Luigi Lavazza stal největším italským dovozcem a pražičem kávy.
Po 90. letech 20. století investoval do nového vybavení, technologií a nového sídla na Corso Giulio Cesare, což mu zajistilo vedoucí postavení na trhu.
Díky použití pergamenového papíru bylo možné uchovat vůni kávy několik dní, což umožnilo Lavazzovi prodávat hotovou kávu. Prodeje kávy strmě rostly. Když bylo Luigi Lavazzovi 74 let, rozdělil podíly ve firmě mezi své syny, kteří slíbili, že podíly zůstanou v rodině. Zakladatel firmy zemřel v roce 1949 ve věku 89 let.
Po druhé světové válce bylo vytvořeno první logo firmy. V 60. letech firma zpracovávala 40 tun kávy denně a prodávala ji ve vrecích nebo plechovkách. V roce 1965 otevřela největší pražírnu kávy v Evropě nedaleko Turína. V roce 1971 představila kávu s vákuovým balením v hliníkové fólii poprvé ve světě. V roce 1979 byl založen Lavazza Luigi Center pro studium a výzkum kávy. První zahraniční pobočku otevřela ve Francii nedaleko Paříže. Dnes má šest poboček v Evropě a jednu v USA; Lavazza je přítomna ve více než 80 zemích díky distributorům.
V roce 1989 firma úspěšně uvedla na trh kávovar Lavazza Espresso Point, který za jeden rok zaznamenal nárůst obratu o 60 procent.
V roce 1994 dosáhla Lavazza rekordu se 33 miliardami šálků kávy. Taktéž získala certifikát kvality ISO 9003.
Po 100 letech od založení firmy měla 1500 zaměstnanců, pět továren a více než 250 druhů kávy.
V roce 2004 firma představila nový systém výroby kávy. Systém Blue obsahuje kapsle s jednou porcí kávy, což umožňuje zákazníkovi kdykoliv si dopřát espresso s čerstvou vůní.
